Дражирувальний комплекс ДПП: інноваційне обладнання для точного дозування і нанесення харчових компонентів

Дражирувальний комплекс ДПП: інноваційне обладнання для точного дозування і нанесення харчових компонентів

Дражирувальний комплекс ДПП, розроблений інженерами заводу «ТехноМашСтрой», є універсальним автоматизованим рішенням для нанесення рідких та сухих харчових речовин на різноманітні сипучі продукти. Завдяки багаторівневій обробці та продуманій конструкції комплекс широко використовується в харчовій і кормовій промисловості — для ароматизації снеків, обробки гранул кормів і виготовлення харчових добавок.

Структура комплексу: три ключові етапи обробки

Перший вузол комплексу — дражиратор №1 — являє собою нахильний барабан діаметром 900 мм з нержавіючої сталі. Кут нахилу регулюється в межах 0–10°, а швидкість обертання — до 8 об/хв. Це дає змогу адаптувати обладнання під різні типи продукту (гранули, зерно, снеки тощо).

Нанесення рідин — олії, жирів, сиропів або водних розчинів — виконується за допомогою форсуночної штанги з трьома розпилювачами, які рівномірно покривають продукт у зоні обробки. Цю систему доповнюють:

• харчовий насос;

• блок нагріву з термореле;

• мішалка, що підтримує однорідність складу.

Завдяки цьому забезпечується стабільна температура та в'язкість рідини, що критично важливо для рівномірного нанесення.

На другому етапі продукт потрапляє до модуля УВД-2, який об’єднує:

• бак об’ємом 50 л для рідин з нагрівом і змішуванням;

• бункер на 55 л для сипучих інгредієнтів;

• шнековий дозатор з інверторним керуванням;

• регульований пересипний лоток.

Під час проходу продукту через лоток, шнековий механізм дозовано подає порошкоподібні добавки — сіль, смакові підсилювачі, мікрогранули. Точність дозування становить ±0,2%, що особливо важливо для рецептур з використанням преміксів.

Вся система керується з сенсорної панелі, яка дозволяє встановлювати режими роботи, регулювати обертання барабанів і шнека, а також зберігати рецептури.

Дражиратор №2, за конструкцією ідентичний першому, виконує завершальне перемішування. Його основна функція — максимально ефективно інтегрувати сухі інгредієнти у вже змочену основу, уникнувши грудок або пошкодження структури продукту.

Спеціальна геометрія барабана, регульована швидкість та оптимальний нахил формують стабільний шлейф обробки, в якому кожна частинка проходить багаторазовий контакт з активною зоною.

Технічні параметри комплексу ДПП

• Привід обертання першого барабана - 0,55 кВт, 
• привід обертання другого барабана - 0,55 кВт.
• мішалка ємності - 0,55 кВт, 
• насосна станція - 0,37 кВт,
• ТЕН нагріву ємності - 2.0 кВт,
• нагрівальний елемент підігріву штанги з форсунками - 0,12 кВт.

Сфери застосування

ДПП демонструє чудову адаптивність у таких галузях:

• Харчова промисловість: обробка снеків, кукурудзяних паличок, попкорну, горіхів, крекерів.

• Кормовиробництво: обробка гранул і добавок для тварин (котів, собак, риб).

• Спеції та ароматизатори: обробка чаю, кави, сумішей для підстилок або спецій.

Переваги комплексу від ТехноМашСтрой

• Висока точність дотримання дозування.

• Сумісність з різними видами рідин і сипучих речовин.

• Зручність у митті та обслуговуванні.

• Повна автоматизація з можливістю роботи у змінному режимі.

• Широкий спектр застосування без зміни обладнання.